Geniet van een duurzame Paasbrunch met geredde producten
Met Pasen in aantocht is het tijd om te genieten van een heerlijk Paasontbijt/-brunch in goed gezelschap. Zoals je van ons gewend bent, geven wij graag een duurzame draai aan onze feestdagen. Dus; laten we dit jaar onze Paasbrunch eens een duurzame twist geven en producten gebruiken die anders zouden worden verspild. Op die manier helpen we onze wereld een handje EN besparen we ondertussen geld.
Platforms zoals Foodello, Toogoodtogo en Butlon bieden een gevarieerd assortiment van producten die nog steeds van uitstekende kwaliteit zijn, maar binnenkort hun houdbaarheidsdatum bereiken. Door deze producten te benutten, dragen we bij aan het verminderen van voedselverspilling en zetten we ons in voor een meer milieuvriendelijke planeet.
Wil je zelf ontdekken wat voor lekkers er allemaal te vinden is op deze websites? Neem gerust een kijkje! Ter inspiratie hebben wij alvast een start gemaakt met een idee voor een heerlijke Paasbrunch, compleet met zowel zoete als hartige gerechten. En als klap op de vuurpijl geven we je ook gewoon een super duurzaam recept mee voor een duurzame quiche die je kan bakken. Gegarandeerd dat je daar een verpletterende paas-indruk mee gaat maken!
Een aantal tips voor jou op een rijtje
- Voor de hartige touch vind je onderaan dit artikel een recept voor een smakelijke zalmquiche, een klassieker met een duurzame twist.
- En voor de zoetekauwen onder ons; tover binnen een handomdraai deze verrukkelijke bananenbrood (€2,80) en een overheerlijke appeltaart (€2,49) op tafel.
- Naast deze ideetjes zijn er nog tal van andere gerechten die je kunt toevoegen aan je duurzame Paasbrunch. Denk hierbij aan heerlijke afbakbroodjes (€0,70 per pak), rode linzenspread (€1,50 per pot) of biologische crackertjes (€1,90 per zak) om de Paastafel compleet te maken.
- Versier de tafel feestelijk met deze gezellige kuikens, voor slechts €1,25 per stuk tover je een glimlach op de gezichten van de kids.
- Tot slot doet een lekker chocolaatje het altijd goed, zoals deze Tony’s Chocolonely repen voor slechts €2,00 per stuk.
- Heb je ook nog een duurzaam paascadeautje nodig voor je familie? Laat je dan eens inspireren op onze winkels pagina, hier moet iets voor je te vinden zijn!
Door creatief te zijn en te experimenteren met geredde artikelen, kunnen we een feestelijke brunch creëren die niet alleen goed is voor het milieu, maar ook voor onze smaakpapillen en portemonnee.
Wij wensen jullie fijne Paasdagen!
Recept voor een heerlijke quiche
Geschikt voor 8 personen (+/- €2,00 per persoon)
Ingrediënten:
– 1 rol bladerdeeg
– 1 prei, in dunne plakjes gesneden
– 1 courgette, in dunne plakjes gesneden
– 1 rode paprika, in blokjes gesneden
– 1 kopje broccoli, in kleine roosjes gesneden
– 150 g gerookte zalm, in stukjes gescheurd
– 4 eieren
– 200 ml room
– 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld gruyère of emmentaler)
– Zout en peper naar smaak
– Een beetje olijfolie
Alle bovenstaande ingrediënten zijn verkrijgbaar via Butlon.com
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een quichevorm in met boter of olie.
- Rol het bladerdeeg uit en bekleed de quichevorm ermee. Prik met een vork gaatjes in de bodem en zet deze even in de koelkast terwijl je de vulling bereidt.
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de prei, courgette, paprika en broccoli een paar minuten tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel het groentemengsel en de stukjes gerookte zalm gelijkmatig over de bodem van de quichevorm.
- Klop in een kom de eieren los met de room en giet dit over de groenten en zalm in de quichevorm.
- Strooi de geraspte kaas over de bovenkant.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de vulling stevig aanvoelt.
- Laat de quiche een paar minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer warm en geniet ervan!
